En Bread Factory – Rango Hostel Boutique, se busca Jefe/a de Cocina para liderar un equipo de aproximadamente 5 personas. La jornada es de tiempo completo, con 42 horas semanales en un turno diurno que inicia desde las 07:00. El trabajo incluye fines de semana y festivos, con un día de descanso entre semana. La fecha de inicio es inmediata. Funciones: Será responsable del liderazgo del equipo, la planificación de la producción, la higiene e inocuidad alimentaria, la programación de turnos, así como las compras, inventarios y costos. También se encargará de asegurar la calidad y el desarrollo del producto. Requerimientos: Se requiere experiencia mínima de 2 años como Jefe/a de Cocina o Chef a cargo de un equipo de cocina, y al menos 4 años en cocina profesional, lo cual debe ser certificable. Es indispensable contar con un certificado de manipulación de alimentos vigente y tener un conocimiento práctico de BPM y de la Resolución 2674 de 2013, además de experiencia en llevar registros de control, como temperaturas, limpieza y recepción de mercancía. Se valorará la experiencia en la elaboración de planes de producción, fichas técnicas, costeo de recetas e inventarios, así como un manejo básico de Excel o Google Sheets. Es fundamental tener disponibilidad para trabajar fines de semana y festivos, así como habilidades de liderazgo, organización, buena comunicación y orientación a resultados. Política de pagos: Se ofrece un salario de $3.500.000 mensuales, más auxilio de transporte, prestaciones sociales y recargos dominicales y festivos de ley. Habrá una revisión salarial a los 6 meses según desempeño.