En Q¨chingon se busca un jefe de cocina para liderar la operación completa del área culinaria. El cargo implica asegurar la calidad y consistencia de los platos, así como el control de costos e inventario, cumpliendo con las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM). Funciones: El jefe de cocina será responsable de la calidad de los platos, el control de costos y el manejo de inventario. Además, deberá liderar al equipo de cocina, proporcionando instrucciones claras, corrigiendo en el momento y manteniendo la disciplina durante los turnos de alta presión. Se requiere rigor en inocuidad alimentaria y limpieza, así como la capacidad de resolver problemas que puedan surgir, como faltantes de insumos o picos de pedidos. Requerimientos: Se busca una persona con dominio técnico de cocina o con capacidad demostrada para aprender rápidamente. Se valorará la honestidad y transparencia, especialmente en el manejo de inventario y mermas. Política de pagos: El salario es de $1.750.905, más bonificaciones por cumplimiento. Se pagan propinas. Horario: El trabajo se realizará en turnos partidos.